Рагу с фаршем и овощами
Овощное рагу с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо - палочка-выручалочка. Если у вас осталось понемногу разных овощей и есть фарш - значит у вас будет вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Сытное и вкусное незамысловатое блюдо из тех овощей, которые оказались под рукой. Что мне нравится в этом блюде - если дома осталось всего-то ничего продуктов, то не надо никуда бежать. Я просто пользуюсь старым и проверенным рецептом приготовления овощного рагу с фаршем. В результате полезное и вкусное блюдо. Надеюсь, что вы тоже возьмете на вооружение этот простой рецепт - овощное рагу с фаршем. Готовьте на здоровье!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 250 грамм (любой - свиной, куриный, говяжий)
- Баклажаны 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Картофель 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
2
Калорийность
112 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с фаршем"
В первую очередь займемся баклажаном. Почистим его, нарежем на кубики и зальем чуть подсоленной водой.
Чистим лук, морковь и картошку. Перец очищаем от семян. Нарезаем все овощи кубиками. Чеснок чистим и мелко-мелко нарезаем ножом.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук и чеснок. Буквально 2-3 минуты.
Добавляем на сковороду фарш и обжариваем его, постоянно перемешивая.
К обжаренному фаршу добавляем подготовленные перец и морковь. Продолжаем жарить помешивая минуты 3-4.
Отжимаем кусочки баклажан и добавляем на сковороду.
Добавляем половину стакана воды, томатную пасту, соль и молотый перец. Накрываем крышкой и тушим минут 10.
Теперь очередь картошки, добавляем ее к овощам и фаршу. Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля.
Оценить рецепт Овощное рагу с фаршем
3.8
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов