Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Карп / Ужин на всю семью (рыба с салатом)

Ужин на всю семью (рыба с салатом)

Приготовил : Ольга Матвей

14.11.2017
Время приготовления: 40 мин

Сегодня расскажу, как приготовить ужин на всю семью (рыбу с салатом) — легкий, сытный, ароматный и полезный. Советую брать карпа, сезонные овощи и ароматное масло в качестве заправки, очень вкусно!

Описание приготовления:

Пусть вас не пугает приготовление и очистка рыбы, ведь всего с помощью нескольких секретов вы сможете очистить и запечь карпа за 30 минут! Рыба — отличный вариант сытного ужина, к которому стоит подавать легкий овощной салата. Так как блюдо готовится достаточно быстро, его можно запечь, когда гости же на пороге. Уверяю, ароматнее рыбы они не пробовали! Используйте качественное ароматной растительное и оливковое масло, оно придает блюду совершенно новый вкус и аромат.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Карп

Состав / Ингредиенты:

Моцарелла 200 Грамм
Помидоры 200 Грамм
Оливки 200 Грамм
Карп 1 Штука
Лук 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Петрушка 1 Пучок
Листья салата 1 Пучок
Руккола 1 Пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

82 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ужин на всю семью (рыба с салатом)"

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 1

1. Карпа положите в умывальник и один раз обдайте крутым кипятком от хвоста к голове (с обеих сторон), но не поливайте слишком много. После этого снимите чешую руками или ножом.

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 2

2. Промойте карпа теплой водой, выньте жабры и внутренности. Крупной солью посыпьте рыбу сверху и внутри. Поперчите рыбу. Лук нарежьте достаточно крупными кольцами и отправьте на дно формы для запекания.

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 3

3. На лук выложите рыбу. Морковь очистите, разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Начините рыбу морковью и петрушкой, чередуя начинку.

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 4

4. Оставшуюся морковь положите вместо жабр и распределите по луку. Сверху и внутри полейте рыбу и овощи подсолнечным маслом (можно с дополнительным вкусом или соком лимона).

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 5

5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Для салата всю зелень промойте и нарежьте. Помидоры нарежьте половинками и выложите сверху на листья салата.

Ужин на всю семью (рыба с салатом) - фото шаг 6

6. Сверху выложите оливки, рукколу и моцареллу. Заправьте салат оливковым маслом и посолите, слегка перемешав. Готовую горячую рыбу подавайте с салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ужин на всю семью (рыба с салатом)