В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Лосось с салатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо для любителей острых пряных блюд, ведь рыба будет приготовлена в азиатских специях. А салат из булгура с фенхелем — отличное дополнение к рыбе, ведь блюдо станет намного сытнее и интереснее.
Описание приготовления:
Надоели привычные блюда и хочется чего-нибудь нового, с ярким вкусом? Советую приготовить рыбу с салатом, ведь это блюдо вполне подходит и для обеда, и для ужина. Салат будем делать необычный, он получается освежающим и сытным и отлично подходит к рыбе, запеченной в азиатском стиле. рассказываю, как приготовить лосось с салатом. Внимательно читаем и готовим!Состав / Ингредиенты:
- Лосось 250-300 Грамм
- Лук фиолетовый 1 Штука
- Перец чили 1/2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Имбирь свежий 1 Ломтик (1 см)
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Лимонный сок 1,5 Ст. ложки (половина к рыбе, половина в салат)
- Приправа 1 Чайная ложка (у меня "5 вкусов", но можете взять любимую)
- Вяленые помидоры 3-4 Штук
- Булгур 1 Стакан
- Фенхель 1/3 Штуки
- Тмин 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки (для булгура - 1/3)
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Зёрна граната 1/3 Стакана
Количество порций
2
Как приготовить "Лосось с салатом"
Очистим рыбу, промоем и обсушим её бумажными салфетками.
Очистим лук, чеснок и перец чили от семян. Добавим в чашу блендера соевый соус, лук, чеснок, чили и лимонный сок.
Измельчаем все, затем добавим китайскую приправу "5 вкусов" и перемешаем.
Выкладываем получившуюся массу в жаропрочную посуду, а сверху выложим рыбу и вдавим ее в соус. Отправим запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Измельчаем вяленые помидоры, выкладываем в кастрюльку и насыпаем булгур. Добавим соль и заливаем 2 стаканами воды.
Варим минут 5, пока практически вся жидкость не испарится. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и оставим минут на 10.
Отрезаем листья фенхеля, а толстую часть нарежем на кусочки.
В чашу блендера выложим кусочки фенхеля и измельчим, затем добавим нарезанные листья фенхеля, оливковое масло, тмин и лимонный сок. Перемешаем.
Перемешаем булгур, чтобы он стал более рассыпчатым, и выложим его в миску. Добавляем фенхель и зерна граната. Приправляем по вкусу солью и молотым перцем, перемешиваем.
Достаем запеченную рыбу, снимаем остатки соуса.
И подаем к столу с освежающим салатом из булгура.
Оценить рецепт Лосось с салатом
4.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Пшенники с тыквой
Куриные рулетики с баклажанами
Салат с морской капустой и горбушей
Чипсы из лука
Гороховый суп-пюре туркменский
Пшенники с тыквой
Куриные рулетики с баклажанами
Салат с морской капустой и горбушей
Чипсы из лука
Гороховый суп-пюре туркменский
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ