Сезонные рецепты:
Уха на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сварить вкусную и наваристую уху на мангале можно не только на рыбалке. Если вы отправляетесь на пикник и хотите внести в меню разнообразие, обязательно прихватите с собой рыбку. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Прекрасной основой для бульона будет голова и хвост. Взять можно как белую, так и красную рыбу. Кроме овощей в уху можно добавить пшено, рис, булгур. Для более интенсивного аромата я рекомендую кроме перца и лаврового листа добавить специи для рыбы.Состав / Ингредиенты:
- Рыбья голова и хвост 1 штука
- Стейк рыбы 1 штука
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2-3 штук
- Пшено 50 грамм
- Специи По вкусу (лавровый лист, смесь перцев, специи для рыбы, зелень)
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Уха на мангале"
Ингредиенты для ухи на мангале могут быть самыми разными. Это лишь один из вариантов.
В котелок отправьте голову, хвост, очищенную луковицу, половину моркови, лавровый лист.
Влейте воду и поставьте на огонь.
Очистите и измельчите картофель и вторую половину моркови.
Рыбку нарежьте средними кусочками.
Примерно через 15 минут добавьте овощи в котелок.
Еще через 5-6 минут всыпьте крупу. Добавьте по вкусу соль.
Аккуратно достаньте голову и хвост, а в котелок выложите кусочки рыбки. Добавьте специи.
Когда рыбка сварилась, добавьте зелень и снимайте уху с костра. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Уха на мангале
5.0
2
Редакция рекомендует:
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов