Уха из щуки и судака
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная наваристая уха из двух видов рыбы будет желанна на любом столе. Конечно придется немного повозиться, но она того стоит. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Уха получается до такой степени наваристой, что после остывания через несколько часов в холодильнике, она больше напоминает студень. Рыбу в уху можно добавить кусками на кости или филе. Зелень можно взять любую по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Щука 1 Штука (среднего размера)
- Судак 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный 6 Штук (горошком)
- Лавровый лист 1 Штука
- Картофель 3 Штуки
- Вода 2 Литра
- Зелень 1 Пучок
Количество порций
5
Калорийность
55 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Уха из щуки и судака"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ухи из щуки и судака. Рыбу очистите от чешуи, внутренностей и жабр. Хорошенько промойте щуку и судака.
У рыб отрежьте головы и хвосты, выложите в кастрюлю. Добавьте к ним почищенные и разрезанные морковь и репчатый лук. Добавьте перец и зелень.
Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и варите бульон в течение одного часа.
Готовый бульон процедите, остальное нам не понадобится. Верните бульон на средний огонь и доведите до кипения, посолите.
Морковь почистите, порежьте на дольки и выложите в бульон.
Картофель почистите, порежьте кубиком и добавьте в бульон с морковью.
Добавьте в уху порезанный репчатый лук и варите в течение 10 минут.
Выложите в уху куски щуки и судака. Варите все в течение 15-20 минут.
Снимите уху с огня, добавьте резаную зелень и дайте постоять 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Уха из щуки и судака
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Такос с рыбой и салатом
Копченая камбала
Селёдка в фольге в духовке
Закуска "Шарики из сельди"
Карп в чесночном соусе
Такос с рыбой и салатом
Копченая камбала
Селёдка в фольге в духовке
Закуска "Шарики из сельди"
Карп в чесночном соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов