Мелко шинкуем лук или же измельчаем в блендере.
Картофель чистим и нарезаем соломкой.
Воду кипятим, солим и добавим лук.
Сразу же добавим картофель и очищенную от кожицы и крупных частей сельдь. Можно целиком, можно нарезать кусочками.
В мисочке смешиваем манку с маслом, мешаем до однородности и потом, когда картофель размягчится, вливаем в кастрюлю.
Добавим выбранные специи, лавровый лист и перец.
Варим до готовности и при подаче посыпаем свежей зеленью. Удачи!