Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха из минтая с рисом

Уха из минтая с рисом

Приготовил : Зоя Шунина

27.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Минтай — отличная промысловая рыба с белой, плотной мякотью и сладковатым вкусом. Чаще всего минтай жарят или запекают в духовке. Но сегодня мы приготовим отличную уху с рисом из этой рыбы.

Описание приготовления:

Уха из минтая готовится быстро и просто. Ароматное, полезное и вкусное первое блюдо подойдет всем любителям рыбы. По желанию можете добавить ваши любимые специи и приправы для ухи.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Минтай 400 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 3 Ст. ложки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1 Литр

Количество порций 4

Калорийность

106 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уха из минтая с рисом"

Подготовьте ингредиенты для приготовления ухи из минтая.

Минтай выпотрошите, обрежьте плавники, очистите и помойте внутри и снаружи. Обязательно удалите черную пленку в брюшке.

Нарежьте рыбу и выложите в кастрюлю. Затем налейте воду.

Доведите воду с минтаем до кипения, снимите пену и варите на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли 30 минут.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Поджарьте овощи до прозрачности лука.

Отварной минтай выложите на тарелку, а в рыбный бульон добавьте морковь, лук и картофель, который предварительно очистите, помойте и нарежьте. Варите уху 10-15 минут.