Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха из форели с рисом

Уха из форели с рисом

AlenaPrika

23.08.2023
Время приготовления: 30 мин

Аппетитная и наваристая уха из форели обязательно придется по душе вашим родным, если вы подадите ее на обед вместе со сметаной, чесночным соусом и свежеиспеченным хлебом. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Ароматную уху можно приготовить буквально за полчаса, если у вас есть форель или части этой рыбы. Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте в уху рис. Не забывайте о чесноке и свежей зелени, они как нельзя лучше подчеркнут вкус горячего блюда.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Форель 500 грамм (части)
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Помидор 1 штука (крупный)
Рис 60 грамм
Вода 1,2 литра
Соль 1 ч. ложка (без горки)
Петрушка 1/2 пучка (или сельдерей)
Чеснок 2 зубчика
Перец черный 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

43 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уха из форели с рисом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите овощи и промойте их в воде. Рыбу разделайте, разрежьте на части. Тщательно промойте голову форели, удалите жабры.

Части рыбы выложите в кастрюлю или казан. Нарежьте очищенный картофель средними кубиками, лук — полукольцами, а морковь — кружочками. Выложите в емкость.

Влейте горячую воду, всыпьте лавровые листья и поместите емкость на плиту. Отварите ужу примерно 10 минут на умеренном нагреве, удаляя образовавшуюся пену шумовкой. Затем всыпьте промытый рис.

Промойте помидор и вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут.

Всыпьте соль и молотый черный перец. Спрессуйте очищенные зубчики чеснока и всыпьте мелко нарезанную зелень. Отварите еще 2-3 минуты и выключите нагрев. Дайте ухе настояться 5-10 минут под крышкой.