Форель с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Форель - жирная рыбка, очень полезная и вкусная, особенно свежепойманная. У меня муж рыбак, так что периодически готовлю ее на особый случай. Люблю форель с рисом в сливках и с пряными специями.
Описание приготовления:
Люблю форель за ее нежный вкус. Несмотря на то, что эта рыба речная, у нее абсолютно отсутствует характерный запах пресных водоемов. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить форель с рисом в сливках и специях. Подавайте такое блюдо с овощами и бокалом белого вина.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 Зубчика
- Форель 1 Штука
- Рис 1 Стакан
- Сливки 100 Миллилитров (10% жирности)
- Розмарин 1 Щепотка
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Паприка 0,5 Чайных ложки
- Шалфей 1 Щепотка
- Бульон рыбный 2 Стакана
- Сушеный сладкий перец 1 Чайная ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Форель с рисом"
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
Далее обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Рис промойте и добавьте к обжарке. Прогрейте 2-3 минуты, чтобы он впитал ароматное масло.
Затем залейте бульоном, доведите до кипения и оставьте томиться на медленном огне.
Рыбу почистите, разделайте на филе и нарежьте на небольшие кусочки.
Когда рис будет уже практически готов, бульон почти выпарится, добавьте все специи и сливки. Протомите еще пару минут.
Рыбу посолите и обжарьте 2 минуты на растительном масле, предварительно посолив.
Можно сразу смешать рыбу с рисом и подавать как ризотто или подать отдельно рис и кусочки рыбы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Форель с рисом
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Суп картофельный с треской
Вишневый мусс с манной крупой
Щука фаршированная
Блинчики с икрой мойвы
Котлеты из филе минтая
Суп картофельный с треской
Вишневый мусс с манной крупой
Щука фаршированная
Блинчики с икрой мойвы
Котлеты из филе минтая
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ