Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп / Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенный суп-пюре с сыром

Приготовил : Марина Щербакова

08.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного супа-пюре с сыром! С хрустящими домашними сухариками или свежей зеленью суп просто восхитителен!

Описание приготовления:

Тыквенный суп - это вкусный заряд витаминов и полезных элементов, собранных в одной тарелке. Для приготовления тыквенного супа-пюре с сыром нам понадобится плавленый сыр. Можете взять как обычный, так и с вкусовыми добавками. Советую добавить смесь перцев в суп для аромата, а также можете немного чеснока добавить. В остальном же просто внимательно изучите рецепт, как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Тыква 700 Грамм
Морковь 1 Штука
Стебель сельдерея 2-3 Штук
Томат 1 Штука
Плавленый сырок 1-2 Штук
Корень имбиря 60 Грамм
Картофель 400 Грамм
Лук-порей 1 Штука
Специи, оливковое масло По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

48 ккал

Калорийность

4 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с сыром"

Подготовьте ингредиенты.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, в воду добавьте соль, перец горошком, а также мелко порезанный имбирь. Порежьте картошку кубиками и добавьте к кипящему имбирю.

Белую часть лука порея порежьте на кольца и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с маслом.

Морковку порежьте кубиками и добавьте к луку, обжаривайте до мягкости овощей. Потом порежьте тыкву, её тоже добавьте к луку и морковке.

Также добавьте к овощам порезанный сельдерей и помидор. Кстати, по желанию можете добавить еще красный сладкий перец. Тушите овощи минут 10-15. Потом переложите их в кастрюлю к картошке.

Варите суп до готовности картошки и других овощей. Потом в блендере доведите суп до пюреобразного состояния. Добавьте кубики плавленого сыра и перемешайте, пока сыр не растворится.