Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тесто / Чили / Тыквенный пирог с чили

Тыквенный пирог с чили

Приготовил : Саша Кружко

07.11.2010
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Рецепт приготовления традиционного тыквенного пирога с порошком чили, который придает ему пикантный вкус.

Описание приготовления:

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать 1 диск из теста толщиной 3 мм. Вырезать круг диаметром 30 см. Выложить тесто в форму для выпекания. Поставить в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 220 градусов. Наколоть тесто вилкой с двух сторон. Заморозить на 15 минут. Накрыть сверху пергаментной бумагой и выпекать в духовке в течении 15 минут. Удалить пергамент и выпекать до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Дать полностью остыть на решетке.

Взбить вместе сахар-песок и коричневый сахар, специи и соль в большой миске. Добавить яйца, ваниль, тыквенное пюре, а затем сгущенное молоко. Перемешать. Вылить начинку на тесто и разровнять. Запекать 15 минут.

Уменьшить температуру в духовке до 175 градусов и выпекать, от 40 до 50 минут. Дать полностью остыть на решетке. Смешать вместе виски и сливки. Украсить кремом пирог.
Пирог может быть накрыт пергаментом или фольгой и храниться в холодильнике в течение 3 дней.

Назначение: На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Чили
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

мука для присыпки — 3 Щепотки
готовое тесто для пирога — 1 Штука
сахарного песка — 1/2 Стакана
молотой корицы — 1 Чайная ложка
молотого имбиря — 1/4 Чайных ложки
порошка чили — 1/4-1/2 Чайных ложки
молотой гвоздики — 1/4 Чайных ложки
соли — 1/2 Чайных ложки
больших яйца — 2 Штуки
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
тыквенного пюре — 450 Грамм
сгущенного молока — 450 Грамм
жирных сливок — 1 Стакан
виски — 1 Ст. ложка

Количество порций: 12

Оценить рецепт Тыквенный пирог с чили:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Тыквенный пирог с чили"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сельдерей с морковью по-корейски
Макароны с колбасой и томатным соусом
Суп с запеченными баклажанами и помидорами
Армянский газаров перец
Лечо из перца и помидоров

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: