Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками
Сливочно-тыквенный пирог с арахисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изысканный пирог с ярким сочетанием ароматов сладкой тыквы и пряной корицы, который готовится на основе сгущённых сливок. В тесто для пирога входит арахис, придающий выпечке лёгкую рассыпчатость.
Описание приготовления:
При отсутствии сгущённых сливок такой пирог можно приготовить из сгущённого молока, добавив в конце замеса теста 40-50 грамм растопленного сливочного масла. Композицию пряностей (имбирь, мускатный орех, кардамон, корица и т.д.) также можно составлять согласно вкусовым предпочтениям или использовать только одну из них.Состав / Ингредиенты:
- Сливки сгущенные 350 грамм
- Мякоть тыквы (натертая) 200 грамм
- Яйца куриные 3 штуки
- Мука кукурузная 50 грамм
- Мука пшеничная высший сорт 100 грамм
- Мука цельнозерновая пшеничная 70 грамм
- Арахис 70-80 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Корица молотая 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Сливочно-тыквенный пирог с арахисом"
Приготовление пирога начните с подготовки необходимых продуктов. Тыкву очистите и натрите мякоть на мелкой тёрке, земляные орехи обжарьте на сковороде или запеките в духовке, а затем удалите их оболочку.
Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте к ним сгущённые сливки и перемешайте.
Добавьте в сливочно-яичную смесь тёртую тыкву и снова хорошо перемешайте.
Соедините в отдельной ёмкости три вида муки и разрыхлитель, поместите смесь в сито.
Добавьте в жидкую массу молотые пряности и просеянную мучную смесь (порциями), тщательно размешивая тесто ложкой.
С помощью блендера измельчите арахис в крошку и добавьте в получившееся тесто, перемешайте.
Выложите готовое тесто в подготовленную форму для выпечки и поместите в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут.
Оставьте пирог на 5-7 минут в выключенной духовке, выньте и дайте полностью остыть, по желанию, посыпьте верх готового изделия сахарной пудрой.
Сливочно-тыквенный пирог с арахисом имеет яркий солнечный цвет, неповторимый аромат и характерную пористость. Попробуйте испечь его для своих близких!
Оценить рецепт Сливочно-тыквенный пирог с арахисом
4.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов