Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тесто / Дрожжевое тесто / Тыквенные булочки "Медовушки"

Тыквенные булочки "Медовушки"



Приготовил :  
13.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежные осенние булочки к чаю - тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки "Медовушки"!

Описание приготовления:

Тыквенная выпечка - это что-то особенное, такое уютное и теплое, солнечное. И каждый раз, когда я пробую новый рецепт, поражаюсь, насколько это универсальный и вкусный овощ. И сладкие булочки, и кексы, и пампушки с чесноком, и еще море рецептов, которых можно придумать из "царицы огорода". Сегодня просто не могу не поделиться рецептом пышных булочек из тыквы с ароматом меда, корицы, имбиря и сливочного масла! Пробуйте!


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре  — 200 Грамм
  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Свежие дрожжи  — 33 Грамм (или 11 г сухих)
  • Корица молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мед жидкий  — 3 Ст. ложки
  • Вода теплая  — 80 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Дополнительно мед и масло  — 2 Ст. ложки (1 ст.л масла топленого+1 ст.л меда жидкого для смазывания булочек)

Количество порций: 12

Как приготовить "Тыквенные булочки "Медовушки""

Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Тыквенное пюре я приготовила заранее, для булочек нужно 200 г готового пюре. Очистите тыкву от кожуры, порежьте ломтиками небольшими и отправьте в микроволновку на 12 минут при мощности 900 Вт. После разомните вилочкой и пюре готово.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 2
2. В теплой воде растворите дрожжи.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 3
3. Муку соедините с корицей, имбирем и щепоткой соли. Перемешайте.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 4
4. Тыквенное пюре перемешайте с медом и яйцом.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 5
5. В муке сделайте углубление, влейте дрожжи, положите тыквенную массу.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 6
6. Начните замешивать тесто, в процессе добавьте растопленное масло.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 7
7. Замесите тесто, не используйте муки больше чем я указала, тесто не должно быть крутым, иначе булочки не будут такими мягкими и пышными, как у меня. Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час. Я ставлю в теплую духовку.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 8
8. Через часик мы видим, как тесто хорошо поднялось. Приступаем к формированию булочек.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 9
9. Смажьте противень растительным маслом. Стол и руки тоже смажьте маслом. Разделите тесто на 12 частей. Сформируйте булочки, расположите их на небольшом расстоянии. Поставьте булочки в теплую духовку на 20 минут для подъема. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте булочки 25-30 минут.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 10
10. Дополнительно я указала в ингредиентах 1 ст. л. меда и 1 ст. л. сливочного масла. Смешайте их, смажьте уже готовые булочки, пока они еще горячие.
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 11
11. Булочки готовы. Остудите и угощайтесь!
Тыквенные булочки "Медовушки" - фото шаг 12
12. Вот такие они внутри пышные и воздушные!

Оценить рецепт Тыквенные булочки "Медовушки":

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 18
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Диана 12.02.2020 08:40 «Ответить

Уменьшила количество дрожжей((( В остальном по рецепту. Вкусные и пушистые!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елизавета Ищенко 20.12.2018 15:15 «Ответить

Очень очень вкусные булочки! Ароматные и воздушные! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
DianaV 12.12.2018 01:53 «Ответить

Булочки очень мягенькие, оранжевые, сладенькие, мне нравится рецепт. Я сделала все точно по рецепту, по размеру получились как раз хорошие. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 14.09.2018 10:16 «Ответить

А мне две! :tongue: :biggrin: Вика - обалденные булочки получились!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.09.2018 12:51 «Ответить

Угощайся! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 14.09.2018 05:23 «Ответить

И меня угощай - отличная выпечка! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.09.2018 09:54 «Ответить

Оксана на здоровье!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 13.09.2018 19:54 «Ответить

Вика, как всегда выпечка - выше всяких похвал! Мне, пожалуйста, одну булочку :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.09.2018 09:53 «Ответить

Даша, спасибо, булочки рекомендую, невероятно пышные! Угощайся!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?