Каравай свадебный



Приготовил :  
13.11.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Выпекание каравая на свадьбу - это славянская традиция. Его готовили по особому ритуалу большой круглой формы. Сейчас эта выпечка выглядит немного по-другому. Давайте посмотрим какая она!

Описание приготовления:

Ответственная часть рецепта - замесить тесто. Это доверяли только замужней женщине с детьми. Сейчас вы можете сделать это сами, просто прочитав о том, как приготовить каравай свадебный. Дрожжевое тесто на молоке очень мягкое и воздушное. Обязательно сделайте узоры сверху выпечки.


Назначение: На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Дрожжи пресованные  — 25 Грамм
  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Сахар ванильный  — 10 Грамм
  • Разрыхлитель  — 10 Грамм
  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 2-3 Стаканов
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Каравай свадебный"

Каравай свадебный - фото шаг 1
Сделайте опару. Растворите в тёплом молоке дрожжи. Добавьте 0,5 стакана муки и 2 ст. ложки сахара. Всё перемешайте. Оставьте опару на 30 минут.
Каравай свадебный - фото шаг 2
Затем в поднявшуюся массу добавьте яйца, остальной сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
Каравай свадебный - фото шаг 3
Растопите масло.
Каравай свадебный - фото шаг 4
Потом влейте его к основной массе и замесите тесто, добавляя муку. Оно должно быть тугим.
Каравай свадебный - фото шаг 5
Тесто оставьте под полотенцем в тёплом месте на 1 час.
Каравай свадебный - фото шаг 6
Основную часть готового теста выложите в форму для выпечки.
Каравай свадебный - фото шаг 7
Из остального теста сделайте оформление. Сплетите косу и вырежьте цветочки. Оставьте изделие на 10 минут. Далее смажьте его желтком.
Каравай свадебный - фото шаг 8
Запекайте каравай 10 минут при 180 градусах, а потом при 150 градусах ещё 30-40 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Каравай свадебный:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
как вкусно приготовить судака

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
торт мишка рецепт