Тыквенно-гречневые панкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта вариация на тему американских панкейков является ещё одним способом сделать привычный десерт более полезным для здоровья. Гречневая мука в составе теста придаёт выпечке яркий вкус и рассыпчатость.
Описание приготовления:
Тыквенно-гречневые панкейки можно приготовить более классическим способом, заменив воду молоком и по желанию добавив одно куриное яйцо. Однако из постного теста панкейки получаются не менее вкусными и мягкими.Состав / Ингредиенты:
- Мякоть тыквы 150 Грамм (замороженная)
- Мука гречневая 50 Грамм
- Мука пшеничная 100 Грамм
- Поваренная соль 1/4 Чайных ложки
- Сахарный песок 50 Грамм
- Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
- Сода пищевая 1 Чайная ложка
- Вода 180 Миллилитров
- Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
Количество порций
12
Калорийность
221 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Тыквенно-гречневые панкейки"
В первую очередь подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления тыквенно-гречневых панкейков. Тыкву для этой выпечки лучше использовать сладкую, в замороженном или свежем виде.
Вылейте указанное количество воды в ковш, поместите туда же мякоть тыквы и проварите в течение 5-7 минут на умеренном огне.
Измельчите мякоть тыквы с помощью блендера до получения однородной массы. Дайте ей остыть до тёплого состояния.
Пока тыквенная масса остывает, соедините в глубокой миске все сухие компоненты. Для этого хорошо подходит венчик.
Влейте остывшую тыквенную массу и подсолнечное масло в сухую смесь, тщательно перемешивая компоненты ложкой.
В результате должно получиться густое (консистенции жирной сметаны) тесто без комочков муки.
Выпекайте тыквенно-гречневые панкейки на сухой сковороде с двух сторон (по 2-3 минуты) при умеренном нагреве, что позволит оладьям хорошо пропечься.
В качестве дополнения к этим панкейкам отлично подходят мёд и ягодное варенье.
Оценить рецепт Тыквенно-гречневые панкейки
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Торт "Панчо" с вишней
Пирог с сухофруктами из дрожжевого теста
Рыба, запеченная в тесте
Жареная слоёная самса с мясом
Бисквитное тесто
Торт "Панчо" с вишней
Пирог с сухофруктами из дрожжевого теста
Рыба, запеченная в тесте
Жареная слоёная самса с мясом
Бисквитное тесто
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Панкейки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов