Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки из батата

Панкейки из батата

Приготовил : Катерина

31.07.2024
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Делюсь простым рецептом панкейков из сладкого картофеля батата. Они получаются умеренно сладкими, очень мягкими и нежными.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить панкейки из батата. Можно использовать готовое пюре из батата, его потребуется 125 грамм. Кленовый сироп можно заменить любым другим жидким подсластителем, а для аромата добавить в тесто молотую корицу. Подавать их можно и в качестве завтрака, и как десерт, дополнив шариком мороженого и кленовым сиропом.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 180 Миллилитров
Батат 300 Грамм
Мука пшеничная 120 Грамм
Соль 2 Щепотки
Сода 1/4 Чайных ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Кленовый сироп 1.5 Ст. ложки
Ванильный ароматизатор 2 Капли
Яблочный уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

136 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Панкейки из батата"

Подготовьте все ингредиенты.

Батат проколите вилкой и запекайте до мягкости при температуре 220 градусов. По времени это займет примерно 45-70 минут в зависимости от размера батата.

Очистите батат от кожуры, измельчите вилкой в пюре и отмерьте 125 грамм для приготовления панкейков.

Измельчите блендером пюре из батата вместе с молоком, яблочным уксусом, ванильным ароматизатором и кленовым сиропом до однородности.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.

Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам.

Аккуратно перемешайте. Тесто получается по консистенции, как для оладий.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, выложите порционно тесто и жарьте до легкого золотистого цвета с двух сторон.

Готовые панкейки можно подавать с ягодами и полить кленовым сиропом. Панкейки из батата готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Панкейки из батата

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп из крыла индейки
Курица с капустой и рисом
Тушеная капуста с "ежиками"
Салат с ветчиной "Пятерка"
Шашлык в луковом маринаде с минералкой

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: