Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Творожный рулет с бананом

Творожный рулет с бананом

Приготовил : Марина Золотцева

13.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами одной идеей, как приготовить творожный рулет с бананом. Очень нежный, невероятно вкусный и к тому же несложный в приготовлении. Очень рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Очень оригинальный и аппетитный рецепт творожного рулета с бананом прекрасно подойдет в качестве полезного и вкусного десерта к чаю для взрослых и детей. В начинку вы также можете добавить цукаты, сухофрукты, цедру цитрусовых или орехи, например. Украсить можете растопленным шоколадом, топпингом по вкусу, ягодным джемом или просто присыпать сахарной пудрой, например.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Творог / Яйца / Сливки

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм
Сливки 3 Ст. ложки
Яйцо 4 Штуки (3 — в тесто и 1 в творог)
Мука 3 Ст. ложки
Сахар 4-5 Ст. ложек (+ по вкусу для начинки)
Банан 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожный рулет с бананом"

1. Первым делом аккуратно отделите белки от желтков. Первые отложите пока в сторону, а в желтки добавьте сахар и разотрите до однородности. Вилкой разомните банан и тоже добавьте в мисочку. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Для аромата можете всыпать щепотку ванилина. Тщательно вымешайте до однородности.

2. Отложенные белки взбейте со щепоткой соли. Аккуратно переложите в мисочку с тестом и лопаткой вмешайте. Важно не потерять воздушность теста.

3. Творог протрите через очень мелкое сито. Вбейте 1 яйцо и перемешайте. Добавьте по вкусу сахар (если творог не кислый, то можно вообще не добавлять). Влейте сливки и взбейте как следует. Можете корицу, ваниль, цедру лимона. Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите творог и распределите ровным слоем.

4. Сверху аккуратно выложите банановое тесто таким же ровным слоем. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте противень минут на 20. Следите, чтобы корж подрумянился, но не начал гореть.

5. Достаньте противень из духовки и сразу же переверните корж на чистое полотенце. Можно его предварительно присыпать сахарной пудрой.

6. С помощью полотенца сразу же горячим сверните рулет. Таким образом творог окажется внутри. Снимите аккуратно полотенце и оставьте творожный рулет с бананом в домашних условиях остывать.