Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Шоколадный рулет с бананом

Шоколадный рулет с бананом

Отзывы (2)

Арина Вольская

02.01.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

К вам придут гости или вы решили испечь вкусненькое к домашнему чаепитию? Если вы любите шоколадный бисквит и бананы, приготовьте этот вкусный рулет и удивите своих родных удивительным новым вкусом.

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шоколадный рулет с бананом. Самое интересное в этом рецепте то, что крем для рулета вам отдельно готовить не придется, творожную прослойку мы будем печь вместе с бисквитом. Заинтересовались? Читаем рецепт, смотрим фото и готовим!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Банан 1,5-2 штуки
Творог 400 грамм
Яйцо 4 штуки (3-для бисквита, 1 - для творожного слоя)
Сливки 50 мл
Какао 2 ст. ложки
Мука пшеничная 2 ст. ложки (с горочкой)
Сахар 5 ст. ложек (2 - для бисквита, 3 - для творожного слоя)
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Разрыхлитель для теста 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный рулет с бананом"

В первую очередь приготовим творожную массу для рулета. Выкладываем в миску творог, яйцо, ванильный и обычный сахар, сливки.

И перебиваем это все миксером в однородную массу.

Желтки отделяем от белков и слегка взбиваем желтки. Добавляем сахар.

И взбиваем до посветления массы.

Муку просеиваем и смешиваем с какао и разрыхлителем для теста. Добавляем к взбитым желткам и перемешиваем до однородности.

Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к получившейся массе.

И аккуратно снизу вверх перемешиваем ложкой или лопаткой.

Выпекать будем в прямоугольной форме размером 26 на 36 см. Застилаем форму пергаментом и выкладываем творожную массу. Разравниваем и сверху выливаем шоколадное тесто.

И ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-18 до готовности бисквитного слоя.

Шоколадный рулет с бананом - фото шаг 10

Посыпаем верх испеченного пласта сахарной пудрой и выкладываем шоколадным слоем вниз на полотенце или пергамент. На творожный слой с узкого края выкладываем очищенные бананы.