Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом

Леночка

28.01.2018
Время приготовления: 1 ч.

Творожную выпечку можно смело назвать одной из самых нежных, вкусных и одновременно простых в приготовлении. Этот рецепт — тому подтверждение. Посмотрите, как приготовить творожный пирог с изюмом.

Описание приготовления:

Творожный пирог подойдет не только в качестве вкусного угощения к чаю, но и в качестве сладкого перекуса на работу или в школу. Это — базовый рецепт, который вы можете дополнить любимыми ингредиентами: курагой, орешками, цукатами, финиками, какао, шоколадной крошкой, ягодами и даже фруктами. Для более насыщенного аромата не забудьте добавить немного корицы или ванилина в начинку, получится аппетитно. Украсить такой пирог можно растопленным шоколадом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 115 грамм (холодное)
Мука 225 грамм
Холодная вода 20 грамм
Желток 1 штука
Творог 300 грамм
Изюм 50 грамм
Сахар 60 грамм
Растопленное масло 30 грамм
Яйцо 2 штуки
Корица 1 щепотка
Цедра лимона 1/2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Творожный пирог с изюмом"

1. Масло разотрите с мукой до состояния однородной крошки. Добавьте желток, воду и соберите тесто в ком. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.

2. Раскатайте тесто в пласт, равномерно распределите его в форме, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой. Накройте тесто пергаментом, высыпьте груз.

3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после чего выньте наполнитель и запекайте еще 5 минут. Остудите основу. Творог, сахар, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, яйца, корицу и цедру лимона смешайте миксером.

4. Затем добавьте промытый и просушенный изюм, перемешайте. Вылейте начинку в подготовленную основу из теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожный пирог с изюмом