Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог / Творожный пирог с изюмом

Творожный пирог с изюмом

Приготовил: Леночка

28.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Творожную выпечку можно смело назвать одной из самых нежных, вкусных и одновременно простых в приготовлении. Этот рецепт — тому подтверждение. Посмотрите, как приготовить творожный пирог с изюмом.

Описание приготовления:

Творожный пирог подойдет не только в качестве вкусного угощения к чаю, но и в качестве сладкого перекуса на работу или в школу. Это — базовый рецепт, который вы можете дополнить любимыми ингредиентами: курагой, орешками, цукатами, финиками, какао, шоколадной крошкой, ягодами и даже фруктами. Для более насыщенного аромата не забудьте добавить немного корицы или ванилина в начинку, получится аппетитно. Украсить такой пирог можно растопленным шоколадом.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

Сливочное масло — 115 Грамм (холодное)
Мука — 225 Грамм
Холодная вода — 20 Грамм
Желток — 1 Штука
Творог — 300 Грамм
Изюм — 50 Грамм
Сахар — 60 Грамм
Растопленное масло — 30 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Корица — 1 Щепотка
Цедра лимона — 1/2 Штуки

Количество порций: 5

Как приготовить "Творожный пирог с изюмом"

1. Масло разотрите с мукой до состояния однородной крошки. Добавьте желток, воду и соберите тесто в ком. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.

2. Раскатайте тесто в пласт, равномерно распределите его в форме, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой. Накройте тесто пергаментом, высыпьте груз.

3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после чего выньте наполнитель и запекайте еще 5 минут. Остудите основу. Творог, сахар, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, яйца, корицу и цедру лимона смешайте миксером.

4. Затем добавьте промытый и просушенный изюм, перемешайте. Вылейте начинку в подготовленную основу из теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!