Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Запеканка / Блюда с начинкой / Простой творожный пирог (запеканка)

Простой творожный пирог (запеканка)

Алина

27.07.2017
Время приготовления: 2 ч.

Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным, мягким и в меру влажным. Творог отлично сочетается с рассыпчатым тестом, а сухофрукты и орехи придают пирогу особенную изюминку.

Описание приготовления:

С удовольствием хочу рассказать вам, как приготовить простой творожный пирог (запеканку). Он очень быстрый в приготовлении, нежный и сладкий. Такой пирог отлично подойдет к чаепитию, также его можно подать в качестве десерта на праздничный стол. Обязательно добавьте в творожную начинку либо сухофрукты, либо орехи, так она станет намного вкуснее. Форму с тестом рекомендуется подержать в холодильнике в течение 30 минут, чтобы тесто в итоге получилось более рассыпчатым.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги / Запеканка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм
Сахар 170 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Мука 200 грамм
Творог 500 грамм
Сметана 200 грамм
Крахмал 40 грамм
Яйцо 5 штук
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Лимонный сок 3 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой творожный пирог (запеканка)"

Простой творожный пирог (запеканка) - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: сливочное масло смешайте с 70 г сахара. Перетрите до однородной массы, добавьте 1 яйцо, ванильный сахар и перемешайте.

Простой творожный пирог (запеканка) - фото шаг 2

2. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите плотное песочное тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто на дно и бортики формы. Наколите тесто вилкой и отправьте в холодильник.

Простой творожный пирог (запеканка) - фото шаг 3

3. Приготовьте начинку: творог смешайте со сметаной, лимонным соком и 4 яйцами. Добавьте 100 г сахара и ванильный сахар по желанию. С помощью блендера доведите массу до однородного состояния.

Простой творожный пирог (запеканка) - фото шаг 4

4. Добавьте крахмал и ранее замоченный кипятком изюм (по желанию). Залейте творожную массу в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой творожный пирог (запеканка)