Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Творожное суфле со сливами

Творожное суфле со сливами

15.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы любите карамелизированные фрукты, обязательно посмотрите, как приготовить творожное суфле со сливами, нежное, воздушное и вкусное. Сливы придают особенный аромат этому блюду, попробуйте!

Описание приготовления:

Наверное, нет выпечки, нежнее суфле. Такая сладость придется по вкусу как любителям творога, так и любителям фруктов, ведь в качестве украшения и изюминки в этом рецепте использованы карамелизированные слив, очень красивые, мягкие и ароматные. Рекомендую брать плотные сливы, чтобы они лучше сохранили форму во время приготовления. Более того, обязательно дайте суфле немного подпечься без слив, чтобы оно хорошо пропеклось, после чего выложите сливы и продолжайте выпекать до готовности.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Молочные продукты / Творог / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

Сливы 120-140 грамм
Творог 250 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Манка 2 ст. ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 40 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Крахмал 1 ст. ложка
Сметана 25% 100 грамм
Сахар (для слив) 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Творожное суфле со сливами"

1. Творог смешайте при помощи блендера со сметаной, яйцом, сахаром. Добавьте манку, ванильный сахар и крахмал. Взбейте блендером в течение минуты.

2. Формы для выпечки смажьте сливочным маслом и разлейте в них творожную массу. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

3. На небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте сахар и, постоянно помешивая, дайте смеси закипеть. Добавьте нарезанные сливы и потушите их в течение 5 минут.