Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Творожное суфле с ягодами

Творожное суфле с ягодами

Приготовил : Марина Золотцева

24.07.2015
Время приготовления: 55 мин

Любите легкие и аппетитные десерты? Предлагаю довольно простой рецепт творожного суфле с ягодами, которое можно подавать с любыми топингами или ягодными сиропами.

Описание приготовления:

Это довольно классический рецепт творожного суфле с ягодами, который можно взять на заметку даже занятым хозяйкам. Простой и очень вкусный десерт станет изюминкой не только в ежедневном, но и в праздничном меню. По вкусу можно регулировать количество сахара, цедры лимона и ягод.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм
Рикотта 250 Грамм (можно другой творожный сыр)
Яйцо 4 Штуки
Крахмал 30 Грамм
Сахар По вкусу
Лимон 1 Штука
Ягоды По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожное суфле с ягодами"

1. Вымыть лимон, обсушить и натереть цедру. В рецепт приготовления творожного суфле с ягодами можно использовать также апельсин, например.

2. Отделить белки от желтков. В отдельной мисочке взбить со щепоткой соли белки до плотных пиков.

3. В отдельной мисочке соединить творог, Рикотту и желтки. Взбивать миксером на средней скорости до однородности. Добавить по вкусу сахар (можно в этот простой рецепт творожного суфле с ягодами добавить ванильный сахар или щепотку корицы для аромата). Выложить измельченную цедру, добавить крахмал, снова взбить. Миксер отложить, соединить творожную массу с белками и аккуратно перемешать.

4. Форму для выпечки застелить пергаментом. Ягоды вымыть, обсушить и выложить на дно. Если ягоды крупные, можно разрезать половинками. Кисленькие ягоды можно немного подсластить.

5. Сверху выложить творожную массу ровным слоем. Отправить форму в разогретую духовку и выпекать творожное суфле с ягодами в домашних условиях до готовности. Перед подачей немного остудить, можно украсить свежими ягодами, полить сиропом, или украсить мятой, например.

Оценить рецепт Творожное суфле с ягодами