Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушёные куриные бёдра

Тушёные куриные бёдра

Приготовил : Джулия Ветрина

23.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что-то я постоянно стала готовить куриную грудку, да филе, а о других частях птицы забыла. Но есть же и не менее вкусное мясо в тушке. Только для него, конечно, необходим другой рецепт. Посмотрим?

Описание приготовления:

Запишите себе в кулинарную книгу, как приготовить тушёные куриные бёдра, ведь рецепт пригодится вам много раз. Оно подойдёт и для семейного ужина, и для подачи на праздник. На гарнир подготовьте всё, что захотите: картофельное пюре, тушёную капусту, рис, овощи гриль и т.п. Особенные вкусовые нотки придаст укроп и лимон.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Зелень / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 6 Штук
Репчатый лук 0,5 Штуки
Укроп 9 Штук (веточки)
Бульон куриный 1350 Миллилитров
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Куркума 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кайенский перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

60 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушёные куриные бёдра"

1. Бёдра смажьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. В глубокой сковороде разогрейте масло.

2. Далее курицу обжарьте в масле 3 минуты на каждой стороне до золотистой корочки.

3. Затем куриные бёдра достаньте из сковороды. Вместо них выложите лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте их пару минут, помешивая.

4. После этого верните курицу в сковороду. Влейте бульон. Включите большой огонь.

5. Также добавьте 8 веточек укропа, соль, кайенский перец и куркуму. Доведите бульон до кипения, потом сделайте медленный огонь. Тушите блюдо 45 минут, подливая немного воды по необходимости.