Картофель по-корейски
Тушеный картофель по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт тушеного картофеля по-корейски. Это простое, недорогое блюдо, которое часто встречается и в домашней корейской кухне, и в ресторанах.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеный картофель по-корейски. Картофель выбирайте сортов, в которых содержится мало крахмала. Например, красный. Овощи добавляются опционально, можно готовить без них. Количество острого перца регулируйте на свой вкус. В начале картофель слегка обжаривают, а затем тушат в специальном соевом соусе с овощами. На вкус он получается ароматным, остреньким и слегка сладковатым.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1/2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец сладкий болгарский 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Масло кунжутное 2 ч. ложки
- Кукурузный сироп 1 ст. ложка
- Сахар 1/3 ст. ложки
- Вода 120 мл
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Красный перец молотый 1/3 ч. ложки
- Кунжут жареный 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
94 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеный картофель по-корейски"
Подготовьте все ингредиенты.
Для соуса смешайте соевый соус, воду, кукурузный сироп, сахар, измельченный чеснок, черный и красный молотый перец.
Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными ломтиками. Сладкий перец, репчатый лук и морковь тоже нарежьте крупными кусочками.
В небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте картофель 4-5 минут.
Добавьте морковь, влейте соус и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите еще 5-6 минут, картофель должен оставаться твердым.
Добавьте репчатый лук и сладкий перец. Тушите еще 3-4 минуты. Картофель должен впитывать в себя соус. В конце полейте кунжутным маслом.
Перед подачей посыпьте жареным кунжутом. Тушеный картофель по-корейски готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Тушеный картофель по-корейски
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов