Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Тушеные огурцы

Тушеные огурцы

Приготовил: Юлия Мальченко

21.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Этот рецепт очень простой и достаточно известный. Он о том, как приготовить тушеные огурцы. Дополнить их можно сметаной или томатной пастой, тогда получится отличная подливка к основным блюдам.

Описание приготовления:

С картофельным пюре тушеные огурцы сочетаются великолепно! Казалось бы, не сочетаемые продукты, на первый взгляд, могут быть гармоничными и очень вкусными. Данный рецепт максимально простой, и приготовить такие огурцы можно всего за полчаса.
Обязательно откройте для себя этот рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

Огурцы — 4-5 Штук
Сметана — 4 Ст. ложки
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Лук — 1 Штук
Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Тушеные огурцы"

1. Огурцы хорошо промываем. Очищаем их от кожуры и нарезаем кольцами. Затем кольца режем еще на половинки.

2. Отправляем кусочки огурцов жариться на сковороду, добавив в середине жарки нашинкованный лук. Жарим до золотистого цвета на растительном или оливковом масле. Сковорода должна быть хорошо разогрета.

3. Добавляем сметану и томатную пасту. Тушим на слабом огне около 3 минут. Можно добавить несколько столовых ложек воды или бульона. Зелень также добавляется по вкусу.

4. Подавать такие огурцы можно как самостоятельное блюдо, а лучше с гарниром. Свежие овощи также отлично будут сочетаться с тушеными огурцами. Вот и готово наше легкое блюдо.