Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеные желудки с овощами

Тушеные желудки с овощами

Отзывы (6)

Натали

14.04.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любитель куриных желудочков, то расскажу, как очень вкусно приготовить их с овощами! Блюдо подойдет к любому гарниру и я уверена, оно точно порадует вас своим вкусом!

Описание приготовления:

Признаюсь честно, я использовала для блюда практически все овощи, которые были дома. И вы сделайте тоже самое! Чем больше сочных и вкусных овощей, тем вкуснее получится блюдо. Зелень тоже подойдет практически любая и разная. Любители пикантной нотки добавьте чеснока. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 1 кг
Перец болгарский 1 штука
Помидор 1-2 штук
Фасоль стручковая 100 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло оливковое 3 штуки
Соевый соус 1 ст. ложка
Сметана 1 ст. ложка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Перец черный 3-4 штук (горошек)
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 6

Калорийность

38 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеные желудки с овощами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Желудки тщательно промойте, порежьте на несколько частей и проварите в подсоленной по вкусу воде с перцем-горошком и лавровым листом 35-40 минут после закипания.

Пока варятся желудки займемся овощами. На сковороде с высокими бортиками в оливковом масле обжарьте до прозрачности нарезанный лук, затем добавьте морковь. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

Затем добавьте нарезанный соломкой перец, стручковую фасоль и нарезанный кубиками помидор. Аккуратно перемешайте и готовьте 5-7 минут на среднем огне. Затем выключите плиту и дождитесь готовности желудков.

Когда желудочки будут готовы, процедите их от бульона. 0,5 стакана бульона оставьте для дальнейшего приготовления блюда. Добавьте желудки к овощам и перемешайте.

Затем добавьте соевый соус, сметану, 0,5 стакана бульона, посолите по вкусу и тушите 10-15 минут на медленном огне. Не нужно готовить до состояния, когда весь бульон выпарится, он должен остаться в виде подливки.

В последнюю очередь добавьте рубленную зелень, перемешайте и потомите ещё 2-3 минуты! Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеные желудки с овощами

4.2 14

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тушеные желудки с овощами"

Похожие рецепты:

Куриные желудки с овощами

Куриные желудки тушеные

Куриные желудки с луком и морковью

Куриные желудки с огурцом

Куриные желудки, тушенные с картошкой

Рагу из куриных желудков

Рагу из желудочков с баклажанами

Желудки куриные, тушенные с картошкой

Пупки куриные тушеные

Тушеные куриные желудочки

Куриные желудки тушеные в мультиварке

Капуста тушеная с куриными желудками

Добавить комментарий

Комментарии :

Вера

17.07.2019 11:07

ну до чего же вкусно! Делала все по рецепту, даже фасоль специально купила! Однозначно буду повторять, муж нахваливал)))) спасибо большое! Вкуснейшие желудочки!!