Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные желудки с овощами

Куриные желудки с овощами

Натали

14.08.2019
Время приготовления: 2 ч.

В моей семье очень любят куриные желудочки, поэтому я периодически стараюсь их готовить к обеду или ужину. Один из любимых вариантов - с овощами! Отлично подойдет к картошке и крупам!

Описание приготовления:

Кроме указанных овощей можете добавить в блюдо стручковую фасоль. Как вариант, перед добавлением к желудкам обжаренных овощей, можете добавить нарезанный картофель и потушить с ним, а потом уже овощи. Тогда у вас получится готовое горячее блюдо, но времени уйдет немного больше. Я предпочитаю гарнир приготовить отдельно, пока готовятся желудки. Смотрите в пошаговом рецепте, как приготовить куриные желудки с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудки 1 кг
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Зелень Пучок (укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные желудки с овощами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Желудки помойте, при необходимости очистите и нарежьте на 2-3 части. Выложите в сковороду с высокими бортиками или в сотейник. Залейте водой, посолите по вкусу и варите после закипания 45-50 минут на среднем огне.

Овощи почистите, помойте и нарежьте.

В другой сковороде в растительном масле обжарьте лук, затем добавьте морковь, перец и томаты. В последнюю очередь добавьте чеснок, жарьте ещё 1-2 минуты и выключайте. В обжаренным овощам добавьте рубленную зелень.

По истечении времени добавьте овощи к желудкам, перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой ещё 10-12 минут. При необходимости ещё немного посолите.