Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная печень индейки

Тушеная печень индейки

18.12.2018
Время приготовления: 1 ч.

Печень индейки немного крупнее куриной, но на вкус она практически не отличается. Готовить печень следует недолго, так как она может получиться довольно жесткой и твердой, потеряет витамины.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится печень индейки. Она должна быть свежей, а не замороженной. Именно тогда блюдо получится очень вкусным, а главный ингредиент — мягким и сочным. Хотите узнать, как приготовить печень индейки? Тогда прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Печень индейки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 ч. ложка
Сыр твердый 60 грамм
Масло сливочное 90 грамм
Сливки 1 стакан
Соевый соус 6 ст. ложек
Лук порей 60 грамм
Соль По вкусу
Итальянские травы 1 щепотка
Печень индюшиная 400 грамм
Перец молотый чили 2 щепотки

Количество порций 3

Как приготовить "Тушеная печень индейки"

Печень выложите в дуршлаг и промойте под проточной холодной водой. Затем дайте лишней жидкости стечь. Нарежьте печень на небольшие кусочки, зачистив ее от пленок.

Сковороду разогрейте на плите. Выложите на сковороду кусочек сливочного масла, растопите его. Добавьте к маслу печень и обжарьте ее со всех сторон буквально в течение 3-х минут.

Лук порей вымойте и обсушите. Нарежьте его кружочками и отправьте обжариваться к печени. Также можно добавить любые другие овощи на ваш вкус, чтобы получилось полноценное блюдо.

Обжаривайте лук порей вместе с печенью несколько минут. Затем влейте сливки и тщательно все перемешайте. Добавьте сушеный чеснок и томите на медленном огне пять минут.