Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень с луком по-венециански

Печень с луком по-венециански

Приготовил : Алексей Марчук

26.08.2016
Время приготовления: 50 мин

К каждому гарниру, будь-то картофель, рис, гречка или макароны необходимо приготовить хорошее мясное блюдо. Предлагаю рецепт вкуснейшей печени по-венециански. Печень выходит мягкой и насыщенной!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления печени с луком по-венециански. В зависимости от того, где будет готовится печень, следует выбирать оптимальное время тушения. Скажем в мультиварке следует тушить печень 1 час в режиме "Тушение", а на сковороде хватит и 30 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 1 Килограмм
Лук репчатый 3 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Мука 3 Ст. ложки
Перец 3 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки (для обжаривания)
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

176 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с луком по-венециански"

Печень с луком по-венециански - фото шаг 1

Промойте печень под водой, удалите пленки. Нарежьте средними кусочками и слегка отбейте. Смешайте муку с перцем.

Печень с луком по-венециански - фото шаг 2

Обваляйте печень в муке с перцем. Обжаривайте в мультиварке или на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Обжаренную печень переложите на тарелку.

Печень с луком по-венециански - фото шаг 3

Нарезаем полукольцами лук. Чеснок пропускаем через пресс. Обжариваем на сковороде лук и чеснок примерно 3 минуты. Добавляем печень, тушим вместе под крышкой 30 минут.