Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная куриная грудка в кефире

Тушеная куриная грудка в кефире

Приготовил : Josephine91

24.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Куриная грудка, тушенная в кефире, — это идеальное блюдо для полезного и сытного обеда или ужина. Благодаря кефиру куриная грудка приобретет необычный кисловато-сладкий привкус и становится нежной.

Описание приготовления:

Отлично это блюдо сочетается с картофелем, рисом и макаронными изделиями. Благодаря тушению, мясо курицы получается мягким и более сочным. Богатый вкус и аромат не оставят Вас равнодушными. Для того, чтобы приготовить тушеную куриную грудку в кефире, нужно потратить пару часов на мариновку мяса. Так оно получится более сочным и нежным. Рассказываю и показываю, как приготовить тушеную куриную грудку в кефире.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кефир 400 Грамм
Грудка куриная 1 Штука
Лук зеленый По вкусу
Зелень сушеная 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Масло подсолнечное По вкусу (для обжарки)
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная куриная грудка в кефире"

Тушеная куриная грудка в кефире - фото шаг 1

Предварительно промытое мясо без кожицы и хрящей промокните бумажными полотенцами, убрав таким образом лишнюю влагу, и порежьте кусочками среднего размера.

Тушеная куриная грудка в кефире - фото шаг 2

Кефир смешайте со специями, залейте получившейся смесью кусочки куриного мяса, отправьте в холодильник на полтора-два часа мариноваться.

Тушеная куриная грудка в кефире - фото шаг 3

Перед тушением промойте и нарежьте небольшими кусочками репчатый и зеленый лук.

Тушеная куриная грудка в кефире - фото шаг 4

Измельченный репчатый лук обжарьте на растительном масле до приятного золотистого цвета. Далее добавьте куриное мясо к луку, но сохраните большую часть маринада в емкости. Курицу обжаривайте с луком на среднем огне, пока жидкость не испарится.

Тушеная куриная грудка в кефире - фото шаг 5

Убавьте огонь до минимума и влейте кефир со специями. Добавьте еще соли и перца, а также зеленый лук, хорошо все перемешайте. Накройте крышкой и тушите куриную грудку 40-50 минут. Периодически проверяйте готовность и помешивайте блюдо.