Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная курица с перловой крупой

Тушеная курица с перловой крупой

Приготовил : Леночка

26.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любая каша получается намного вкуснее, если варить ее на курином бульоне. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить тушеную курицу с перловой крупой — просто пальчики оближешь. Вкусно, сытно, быстро!

Описание приготовления:

Даже если в армии вам или вашему мужу перловка наскучила так, что слов нет, этот рецепт вас спасет. Каша получается настолько вкусной за счет куриного бульона, что просто не оторвешься, а курица — нежной и сочной. Овощи можно брать любые по вкусу и изменять их количество. Советую добавить чуть больше лука и поэкспериментировать с зеленью. Подавать это блюдо можно и на праздничный стол. Главное красиво украсить его.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Перловая крупа / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Сельдерей 2 Штуки
Перловка 150 Грамм
Бульон 1 Литр
Пастернак 1 Штука
Куриные бёдрышки 7 Штук (без костей и кожи)

Количество порций 3

Калорийность

100 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная курица с перловой крупой"

Тушеная курица с перловой крупой - фото шаг 1

1. Перловку залейте водой и поставьте вариться на 15 минут, затем хорошо промойте ее холодной водой. Все овощи – морковь, сельдерей, пастернак, лук – нарежьте небольшими кубиками.

Тушеная курица с перловой крупой - фото шаг 2

2. Курицу посолите, поперчите и обваляйте в муке. В чугунной кастрюле в небольшом количестве растительного масла обжарьте овощи. Переложите их в миску.

Тушеная курица с перловой крупой - фото шаг 3

3. На растительном масле обжарьте курицу до золотистости (но не до готовности). Выложите курицу. В кастрюлю налейте бульон, слегка почистив лопаткой дно кастрюли. Добавьте перловку, овощи и курицу.