Тушеная капуста с тыквой



Приготовил :  
18.10.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В сезон тыквы обязательно приготовьте тушеную капусту с ней. Блюдо простое, чрезвычайно полезное и очень вкусное!

Описание приготовления:

Что может быть проще, чем приготовить тушеную капусту?! И тем не менее, это очень простое блюдо может стать, если не шедевром кулинарии, то замечательным гарниром к птице, мясу или рыбе. Тыква придает свою непередаваемую сладкую нотку капусте, луку и моркови. Чеснок добавляет аромат и небольшую остроту. Из приправ я использовала только лавровый лист, но это может быть сушеный базилик, орегано, смесь итальянских или французских трав.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тыква / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 350 Грамм
  • Тыква  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Вода  — 80 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Тушеная капуста с тыквой"

Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 1
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 2
Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут, перемешивая.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 3
Морковь очистите, помойте и натрите на терке, я взяла терку для корейской моркови. Добавьте в сковороду к луку и чесноку.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 4
Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду. Тушите с луком, чесноком и морковью 5-7 минут.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 5
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду к остальным овощам. Посолите по вкусу, налейте воду, накройте крышкой и тушите овощи почти до готовности, периодически перемешивая, на огне чуть ниже среднего.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 6
Когда блюдо будет практически готово, добавьте томатную пасту и лавровый лист, перемешайте. Тушите еще 5-6 минут и выключайте.
Тушеная капуста с тыквой - фото шаг 7
Тушеная капуста с тыквой готова.

Оценить рецепт Тушеная капуста с тыквой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана 13.11.2018 19:44 «Ответить

Спасибо! Пошла готовить :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вика Василенко 19.10.2018 09:51 «Ответить

Вкусно и полезно! Тоже люблю тыкву добавлять в разные блюда.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 19.10.2018 11:34 «Ответить

Я её добавляю, где только можно. :-)) Очень люблю мясные тефтели с тыквой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?