Рагу из тыквы и кабачков
Овощное рагу с тыквой и кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощное рагу с тыквой и кабачками высоко оценят любители низкокалорийных блюд. Сладковатый вкус тыквы, сочных молодых кабачков и других овощей делают такое рагу сочным, нежным и полезным.
Описание приготовления:
Овощное рагу — одно из самых распространённых блюд. Его ценят любители овощей, те, кто следит за фигурой и те, кто вынужден соблюдать диету. Предлагаю вариант овощного рагу с кабачками и добавлением тыквы. В сезон этого прекрасного овоща грех не воспользоваться таким ингредиентом в своих блюдах. Овощное рагу с тыквой и кабачками готовится просто и не займёт много времени. Главное — обратить внимание на качество и свежесть продуктов. Берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Тыква 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Томатный морс 100 грамм (или 1 ст.л. томатной пасты)
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Петрушка, укроп 10 грамм
Количество порций
3
Калорийность
53 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с тыквой и кабачками"
Подготовьте ингредиенты для приготовления овощного рагу.
Морковь и лук очистите, ополосните. Нарежьте лук и морковь четвертинкам. Переложите в кастрюлю с толстым дном или сотейник.
Добавьте в кастрюлю подсолнечное масло и на небольшом огне обжарьте до мягкости.
Кабачок вымойте, очистите, нарежьте кубиком, но не мелко. Если кабачок молодой, как у меня, чистить его не надо. Добавьте в кастрюлю.
Тыкву очистите, ополосните и нарежьте произвольно, но не крупно. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Добавьте томатный морс, посолите, поперчите и накройте крышкой. На среднем огне тушите овощи 15-20 минут.
По окончании добавьте в готовые овощи измельчённый чеснок и нарезанную зелень петрушки или укропа, перемешайте рагу.
Переложите рагу в тарелку, оформите по своему усмотрению и подавайте горячим к столу.
Оценить рецепт Овощное рагу с тыквой и кабачками
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
24.03.2025 12:42 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов