Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тыква на сковороде с овощами

Тыква на сковороде с овощами

21.11.2022
Время приготовления: 25 мин

Яркое и вкусное блюдо для любителей тыквы! В компании с овощами и соевым соусом получится отменный гарнир или самостоятельное блюдо как для обеда, так и для ужина. Вкусно, просто и полезно!

Описание приготовления:

Мякоть тыквы очень нежная, поэтому при приготовлении важно следить за временем, не передержать овощи на сковороде. Тогда кусочки сохранят форму и вкус блюда будет естественным. Тыква с овощами подойдет для вегетарианского или постного меню.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Соевый соус 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Куркума 1/2 ч. ложки
Сладкая паприка 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Чеснок 2-3 зубчиков

Количество порций 2

Калорийность

67 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыква на сковороде с овощами"

Тыква на сковороде с овощами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи можно поменять на те, которые вы предпочитаете больше.

Тыква на сковороде с овощами - фото шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими перьями, морковь — соломкой. Отправьте овощи в сковороду и жарьте пару минут, до мягкости.

Тыква на сковороде с овощами - фото шаг 3

Очищенную тыкву нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду к овощам, перемешайте и готовьте до мягкости 5-7 минут.

Тыква на сковороде с овощами - фото шаг 4

Сладкий перец очистите от семян, нарежьте брусочками. Добавьте к овощам в сковороду и готовьте вместе 2 минуты.

Тыква на сковороде с овощами - фото шаг 5

К овощам добавьте измельченный чеснок, специи и влейте соевый соус. Доведите содержимое до кипения, тушите 2 минуты, попробуйте на соль, перец и при необходимости приправьте. Снимите сковороду с плиты и подавайте к столу.