Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста с курицей

Тушеная капуста с курицей

26.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вкусный домашний рецепт, как приготовить тушеную капусту с курицей. Сытное и питательное блюдо, которое подходит для ужина или на обед. Сделать такое очень просто, а результат вас очень порадует.

Описание приготовления:

Для приготовления используйте обычную белокочанную капусту. Из курицы можно взять любую часть, в этот раз куриные бедра, с которых предварительно снимаю кожу. В рецепте указаны свежие томаты, но их можно заменить консервированными или томатной пастой. К столу блюдо подают горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Капуста 1 штука (1,5-1,7 килограмма)
Помидоры 700 грамм
Оливковое масло По вкусу
Тмин 1,5 ст. ложки
Петрушка 0,5 пучка
Укроп 0,5 пучка
Куриное мясо 900 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Яблочный уксус 1,5 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Чили 1 штука
Вода 1 стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Тушеная капуста с курицей"

Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Вымойте капусту и нашинкуйте ее. Помидоры нарежьте небольшим кубиком.

Казан или кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь, налейте немного оливкового масла и разогрейте. Выложите лук и посолите, обжарьте до мягкости и добавьте тмин.

Выложите к луку капусту, посолите и перемешайте. Готовьте под закрытой крышкой около 20 минут.

Спустя двадцать минут выложите в кастрюлю измельченные помидоры и перемешайте, добавьте лавровый лист, измельченную петрушку и перец (молотый и горошком).

Влейте воду и яблочный уксус, выложите куриное мясо. Готовьте на слабом огне около 40 минут под закрытой крышкой.

По вкусу добавьте соль, черный молотый перец, аккуратно перемешайте.

Подавайте блюдо к столу с тонко нарезанным перцем чили и веточками укропа.

Оценить рецепт Тушеная капуста с курицей