Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свежая тушеная капуста с курицей

Свежая тушеная капуста с курицей

Приготовил : Владимир Братиков

24.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

К этому блюду и гарнира не надо, ну, если только вы очень голодны. Нежное куриное мясо и сочная тушеная капуста… разве они нуждаются в дополнении? А готовится блюдо легко, убедитесь сами!

Описание приготовления:

Капуста тушеная с курицей - вкусное и вполне себе самодостаточное блюдо, думаю, что никакого гарнира и не потребуется. Ну, на крайний случай можно парочку картофелин сварить, но это уж если вы очень голодны. Приготовить такое блюдо можно и на обед, и к ужину. Курица и капуста очень гармонично соединяются в этом блюде, даже девушки могут на ужин съесть порцию, не боясь за свою талию. А готовится оно очень легко, я подробно рассказал и показал, как приготовить свежую тушеную капусту с курицей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1,5 Килограмма
Курица 700 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
Соль 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 2-3 Щепоток
Чеснок 3-4 Зубчиков (по желанию)

Количество порций 5

Калорийность

227 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свежая тушеная капуста с курицей"

Свежая тушеная капуста с курицей - фото шаг 1

Курицу моем и нарезаем на небольшие куски. Нагреваем в сковороде, в толстостенной кастрюле или в казане растительное масло, выкладываем в него куски курицы.

Свежая тушеная капуста с курицей - фото шаг 2

Курица должна у нас обжариться вот примерно до такого состояния. Румяные кусочки курицы уже наполовину готовы.

Свежая тушеная капуста с курицей - фото шаг 3

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем кубиками или полукольцами. Добавляем овощи к курице, перемешиваем и обжариваем минут 7-8.

Свежая тушеная капуста с курицей - фото шаг 4

Капусту шинкуем помельче: так она быстрее приготовится. Утолщения на стеблях убираем, они нам только испортят блюдо. Посыпаем капусту одной-двумя щепотками соли, хорошо ее помнем, пусть пустит сок. Добавляем капусту к курице.

Свежая тушеная капуста с курицей - фото шаг 5

Теперь дольем примерно полстакана воды, добавим соль и специи, перемешаем. Доводим до кипения, закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим до готовности, на это уйдет минут 40. Если вы хотите получить капусту как бы посуше, приоткройте крышку: пусть жидкость во время тушения испаряется. Но следите, чтобы капуста не пригорела! Минут за 5-10 до готовности можно добавить к капусте измельченный чеснок.

Оценить рецепт Свежая тушеная капуста с курицей