Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капуста, тушенная с курицей и помидорами

Капуста, тушенная с курицей и помидорами

02.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Наверное, это блюдо из капусты самое популярное (после салата из этого же овоща), ведь приготовить его совсем несложно. Оно прекрасно подходит и на обед с любым гарниром, и как легкий ужин.

Описание приготовления:

Капуста доступна в любое время года, готовить из нее можно все, что угодно. Но чаще всего мы из нее готовим либо салаты, либо тушеные горячие блюда. Тушат капусту с разными овощами и с мясной составляющей. Добавляют и вино, и сок, и фрукты. Я же хочу рассказать вам, как приготовить капусту, тушенную с курицей и помидорами. Это вкусное и легкое блюдо можно приготовить к обеду и подать его с горячей отварной картошечкой (мой любимый вариант). А можно приготовить на ужин, в этом блюде мало калорий, поэтому талия не пострадает:) Готовим!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Капуста / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм
Капуста 700-800 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Помидоры 3 штуки
Чеснок 2-4 зубчиков (по желанию)
Зелень укропа, петрушки 30 грамм
Соль 2/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 2-3 щепоток (по вкусу)
Зира или тмин 0,5 ч. ложки
Перец чили молотый 1 щепотка
Растительное масло 3-4 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Капуста, тушенная с курицей и помидорами"

Капуста, тушенная с курицей и помидорами - фото шаг 1

Подготовим все необходимые нам продукты. Для блюда можно брать любую часть курицы, можно потушить мясо на косточке, но если спешим, лучше обрезать мясо с косточек.

Капуста, тушенная с курицей и помидорами - фото шаг 2

Мясо обрезаем с косточки и нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его на сковороде с ложкой растительного масла.

Капуста, тушенная с курицей и помидорами - фото шаг 3

Чистим лук, нарезаем его полукольцами и добавляем к обжаренной курице. Туда же добавляем зиру, острый и черный перец. Обжариваем минуты 3-4.

Капуста, тушенная с курицей и помидорами - фото шаг 4

Чистим морковку, натираем ее на крупной терке. Добавляем на сковороду еще растительного масла и морковь. Перемешиваем и обжариваем минуты 3.

Капуста, тушенная с курицей и помидорами - фото шаг 5

А теперь добавим мелко нашинкованную капусту и нарезанные помидоры. Солим, накрываем крышкой. Уменьшаем огонь под сковородкой. Когда капуста пустит сок, перемешиваем все. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, тушим до готовности.

Оценить рецепт Капуста, тушенная с курицей и помидорами