Тумбет
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тумбет - это испанская версия рататуя. Предлагаю запечь ароматные овощи под пряным томатным соусом, акцентируя внимание на испанскую кухню. Просто, вкусно, ароматно!
Описание приготовления:
Особенностью этого рецепта является то, что все овощи предварительно обжариваются по отдельности, а затем запекаются слоями в томатном соусе. Вкус получается очень насыщенным и пряным. По желанию, можно дополнить запеканку сыром. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 Штуки
- Картофель 500 Грамм
- Перец болгарский 4 Штуки
- Кабачок 1 Штука
- Чеснок 4 Зубчика
- Масло оливковое 150 Миллилитров
- Орегано сушеный 1 Ст. ложка
- Томаты резаные в собственном соку 400 Миллилитров
Количество порций
8
Как приготовить "Тумбет"
Для соуса разогрейте в небольшом сотейнике немного масла, пропустите через пресс чеснок. Обжарьте до появления аромата. Добавьте томаты и орегано. Тушите 10 минут.
Картофель, баклажаны и кабачок нарежьте кружочками, перец - полосками. Картофель обжарьте в течение 5-10 минут на небольшом количестве масла.
В квадратную форму для запекания налейте немного соуса. Выложите картофель. Приправьте солью и перцем.
Выкладывайте овощи в форму слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством томатного соуса и приправляя солью и перцем. Сверху выложите оставшийся соус.
Оценить рецепт Тумбет
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
"Качукко"
Суп из чечевицы с молоком
Салат с запеченной свеклой
Повидло из тыквы с апельсином
Жульен в съедобных кокотницах
"Качукко"
Суп из чечевицы с молоком
Салат с запеченной свеклой
Повидло из тыквы с апельсином
Жульен в съедобных кокотницах
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ