Баклажаны запеченные с томатами и сыром
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.
Описание приготовления:
Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры. Запекайте пару минут в микроволновке.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Помидор 1 штука
- Сыр 100 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное рафинированное По вкусу (для жарки)
- Чеснок По вкусу (по желанию)
Количество порций
3
Калорийность
77 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром"
Подготовьте ингредиенты.
Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.
Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде с маслом.
Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.
Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте частью сыра баклажаны.
Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.
Снова немного посолите и присыпьте сверху оставшимся сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.
Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!
Оценить рецепт Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
5.0
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов