Сезонные рецепты:
Овощное рагу с кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно.
Описание приготовления:
Овощное рагу с кабачками - одно из простейших блюд, которые можно приготовить из овощей. Не скажу, что это изысканный деликатес, но как вариант для простого и сытного обеда или ужина - отличный. Я люблю под конец приготовления добавлять всякие пряности и ароматные специи, благодаря которым это блюдо становится более интересным. Любители острого могут добавлять перец чили. Вообще, этот рецепт оставляет кулинарам большой простор для фантазии - добавлять сюда можно все, что душа пожелает :) Удачи!Ингредиенты:
- Оливковое масло — 70 Миллилитров
- Капуста белокочанная — 400 Грамм
- Кабачки — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 100 Грамм
- Помидоры красные — 500 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Укроп — 30 Грамм
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Овощное рагу с кабачками"
Берем толстодонную кастрюлю и разогреваем в ней оливковое масло. Затем кладем в кастрюлю мелко нашинкованную капусту.
Через пару минут добавляем к капусте нарезанные кубиками кабачки. Тушим на небольшом огне.
В другой сковороде делаем зажарку из натертой на крупной терке моркови и тонко нарезанного лука.
Когда капуста и кабачки будут почти готовы (а это приблизительно 10-15 минут с начала тушения), добавляем в кастрюлю нарезанные мелкими кубиками помидоры либо томатную пасту. Хорошенько перемешиваем.
5 минут тушим капусту с кабачками в томатном соусе, после чего добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок, обжаренные лук и морковь. Перемешиваем.
В самом конце посыпаем готовое рагу нарубленной зеленью, снимаем с огня и накрываем крышкой - пусть постоит минут 5. Затем рагу с кабачками можно подавать к столу.
Оценить рецепт Овощное рагу с кабачками:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 137
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из кабачков с орехами
Крабовый салат с капустой и огурцом
Соус из сельдерея
Картофельные блинчики
Тыква запеченная с базиликом
Рулетики из кабачков с орехами
Крабовый салат с капустой и огурцом
Соус из сельдерея
Картофельные блинчики
Тыква запеченная с базиликом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с картошкой
- Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Рагу из фасоли с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
