Трёхцветный хлеб с натуральными красителями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня поделюсь с вами очень интересным рецептом, а именно расскажу, как приготовить трёхцветный хлеб с натуральными красителями. Это на самом деле очень легко, а хлеб получается вкусным и ароматным.
Описание приготовления:
Это один из самых интересных рецептов приготовления хлеба, так как в нем необходимо использовать натуральные красители: куркуму, тыкву, паприку, перец и шпинат. Получается такой хлеб очень красивым и ароматным (благодаря специям). Вы можете дать волю своей фантазии и придать такому хлебу различную форму. Более того, такой хлеб особенно придется по вкусу детям, так как выглядит он очень интересно!Состав / Ингредиенты:
- Тыква 200 грамм
- Шпинат 100 грамм
- Мука 700-800 грамм
- Мак 3 ст. ложки
- Семечки 3 ст. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Куркума 1 ч. ложка
- Паприка 1 ст. ложка
- Сухие дрожжи 1,5 ч. ложки
- Кунжут 3 ст. ложки
- Перец 2 штуки
- Тёплая вода 120 мл
Количество порций
7
Калорийность
291 ккал
Калорийность
11 г
Белки
10 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Трёхцветный хлеб с натуральными красителями"
1. Для теста зеленого цвета необходимо промыть и просушить шпинат, измельчите его в блендере вместе с 60 мл воды и 1 ст.л. растительного масла. Просейте 200 г муки, добавьте к ней 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. дрожжей. Добавьте зеленую кашицу и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на час.
2. Для теста красного цвета опустите перец в кипящую воду на 2-5 минут (свежий или мороженый соответственно). Измельчите его с 60 мл воды и 1 ст.л. растительного масла. Просейте 200 г муки, добавьте к ней 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. дрожжей и паприку. Добавьте красную кашицу и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на час.
3. Для теста желтого цвета сделайте в блендере пюре из тушеной тыквы вместе с 60 мл воды и 1 ст.л. растительного масла. Просейте 400-500 г муки, добавьте к ней 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. дрожжей, а также куркуму. Добавьте желтую кашицу и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на час.
4. Когда тесто приподнялось, раскатайте каждый кусочек в продолговатую колбаску. Выложите их на пергаментную бумагу и сплетите косичку (но не очень тугую). Накройте косичку полотенцем на 20-30 минут. Как только тесто приподнялось, смажьте его с помощью кисточки водой и посыпьте маком, кунжутом и семечками.
5. Отправьте хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна быть сухой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Трёхцветный хлеб с натуральными красителями
4.3
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
15.02.2018 04:20
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ