В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Треска, запеченная в духовке под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Продолжаю делать простые горячие, которые по вкусу не уступают многим сложным. Если вы выбрали качественный главный ингредиент (у меня это свежезамороженная рыба), то всё должно получиться вкусно.
Описание приготовления:
Прочитайте о том, как приготовить треску, запеченную в духовке под соусом. В этот раз пошла на эксперимент. К привычной сливочной заливке добавила томатный сок. Он очень хорошо сочетается с остальными продуктами, морковью и луком. По-моему в садике и школе в столовой давали подобное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Треска 700 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Помидор 3-4 штук
- Сливки 200 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
90 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Треска, запеченная в духовке под соусом"
Лук почистите и промойте. Нарежьте его полукольцами, а затем четвертинками.
Морковь промойте, почистите и натрите на тёрке для корейской морковки.
Если необходимо, разморозьте рыбу. Удалите хвосты, плавники и головы. Нарежьте тушку на кусочки в 2 см толщиной.
Рыбу посолите и поперчите. Обваляйте кусочки в муке. Слегка обжарьте их на растительном масле с обеих сторон.
Потом в этом же масле, уже без трески, обжарьте лук до прозрачности.
Затем уберите лук, и там же обжарьте морковь пару минут.
Возьмите жаропрочную посуду, например, чугунную сковороду, смажьте её маслом. На дно уложите рыбу, сверху накройте её луком и морковью.
Помидоры очистите от кожуры, и пропустите их через мясорубку или соковыжималку.
В сок добавьте перец, соль, сливки и сахар. Хорошо перемешайте соус.
Соусом залейте рыбу с овощами. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте в ней блюдо в течение 30 минут.
К готовому горячему добавьте нарубленный укроп. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Треска, запеченная в духовке под соусом
4.1
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Треска под сметанным соусом в духовке
Треска под сливочным соусом в духовке
Треска под сливочным соусом
Треска в духовке со сметаной и сыром
Треска с морковью и луком в духовке
Треска с кабачками в духовке
Треска в сметане
Филе трески в духовке под сыром
Пряная треска с хрустящим картофелем
Филе трески с помидорами и грибами
Треска с картофелем в духовке
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов