Главная / Каталог рецептов / Супы / Тосканский суп с фаршем

Тосканский суп с фаршем

Приготовил : Зоя Шунина

02.11.2023
Время приготовления: 50 мин

Любителям густых, сытных, согревающих супов, наверняка подойдет тосканский суп с фаршем — блюдо итальянской кухни. Ароматное и очень вкусное первое блюдо для взрослых и детей. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Готовится тосканский суп просто и относительно быстро. Мясной фарш берите любой по вкусу. Жирность сливок тоже выбирайте сами. Суп может быть более или менее густой, корректируйте.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Супы

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Сливочное масло 30 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Фарш мясной 300 Грамм
Базилик сушеный 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Паприка По вкусу (порошок)
Вода 1 Литр

Количество порций 3

Калорийность

170 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тосканский суп с фаршем"

Подготовьте ингредиенты для приготовления тосканского супа с фаршем.

Картошку очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Немного посолите.

В сковороду выложите мясной фарш и 15 грамм сливочного масла. Периодически перемешивая, жарьте фарш 10 минут, разбивая образовавшиеся комочки лопаткой.

Чеснок с луком мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с фаршем. Посолите, поперчите. Приправьте молотой паприкой и базиликом. Выложите оставшиеся 15 грамм сливочного масла.

Жарьте фарш еще 7-8 минут.

Вареную картошку выложите в отдельную посуду, налейте немного воды, в которой она варилась и взбейте блендером в пышное пюре.

Добавьте жареный фарш с чесноком, луком и приправами.

Налейте оставшийся картофельный отвар. Варите суп еще 5-6 минут. После добавьте сливки.

Перемешайте суп со сливками.

Тосканский суп с фаршем готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тосканский суп с фаршем

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тосканский суп с фаршем"

Рекомендуем рецепты:
Печеночный паштет с сыром
Узбекский плов с говядиной
Запечённые говяжьи рёбрышки
Свинина с помидорами и баклажанами
Рагу из конины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: