Главная / Каталог рецептов / Мясо / Крупы / Рис / Фарш / Суп с фаршем и рисом

Суп с фаршем и рисом

Приготовил: Евдокия Антонова

17.11.2015
Время приготовления: 40 мин

Супчик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным. Готовится он ну очень легко. Обязательно попробуйте суп с фаршем и рисом.

Описание приготовления:

На сковороде обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, обжаривайте вместе. Отварите картофель, нарезанный кубиками. Добавьте рис. Варите, потом добавьте к рису с картофелем зажарку со сковороды, а также — шампиньоны. Доведите суп до готовности.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Ингредиенты:

Картофель — 5 Штук
Фарш свиной — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Рис — 3 Ст. ложки
Вода — 2 Литра
Соль, перец, лавровый лист — По вкусу
Растительное масло — 20 Миллилитров
Шампиньоны — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с фаршем и рисом"

Морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук измельчите ножом (или блендером, комбайном).

На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до румяности. Потом добавьте морковь. Обжарьте все вместе.

Добавьте фарш, быстро смешайте его с овощами. Разбейте комочки. При необходимости влейте 2 ст. ложки воды. Обжарьте фарш с овощами до готовности.

В кастрюлю поместите очищенный картофель, который необходимо нарезать на кубики. Залейте его водой и поставьте вариться.

Промойте 3 ст. ложки риса. Слейте воду. Через 10 минут после закипания закладываем в воду к картофелю рис. Варим 7 минут.

Добавьте в суп зажарку, сырые нарезанные шампиньоны. Варите еще 7 минут до готовности овощей. Посолите, поперчите. Добавльте в кипящий бульон лавровый лист. Доведите суп до готовности. В конце варки лавровый лист следует вытащить.