Клубничный торт "Фрезье"
Тортик с клубникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищите не очень сложный, но вкусненький вариант десерта? Хотите покажу, как приготовить тортик с клубникой в нежном сливочном креме? Это потрясающий вариант домашней выпечки, который стоит попробовать.
Описание приготовления:
Этот рецепт хорош тем, что использовать можно не только свежую ягоду, но и замороженную. Нежный клубничный крем чудесно пропитывает бисквит, и торт буквально тает во рту. Такой десерт можете приготовить не только к чаю, но и на праздничный стол. Кстати, между коржей дополнительно можно выложить ягодки, нарезанные тонкими пластинками, чтобы тортик был еще более клубничным.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 150 грамм
- Сливочный сыр 500 грамм
- Сливки 350 мл (для взбивания)
- Сахарная пудра 115 грамм
- Яйцо 5 штук
- Сахар 250 грамм
- Растительное масло 80 мл
- Молоко 125 мл
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
245 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Тортик с клубникой"
Первым делом нужно приготовить крем. Ягоды вымойте и обсушите, удалите у них хвостики.
В чашу бленедера выложите клубнику, сахарную пудру и сливочный сыр. Измельчите все до однородности.
В глубокой мисочке взбейте сливки. Добавьте клубничный крем.
Аккуратно перемешайте и уберите крем в холодильник.
Теперь можно заняться коржом. Включите духовку, пусть греется до 180 градусов. Отделите белки от желтков.
В глубокой мисочке соедините желтки с сахаром и растительным маслом.
Аккуратно перемешайте и взбейте миксером до однородности. Влейте молоко.
Всыпьте просеянную муку.
И разрыхлитель. Снова взбейте.
Белки взбейте отдельно до плотных пиков. Переложите белки в тесто и очень аккуратно перемешайте все.
Вылейте тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой (можно застелить пергаментом), отправьте в духовку.
Выпекайте минут 40 до румяности.
Готовый бисквит нужно как следует остудить и после разрезать аккуратно на 3 коржа.
А дальше все просто: перемажьте коржи кремом и соберите тортик.
Остатками крема промажьте верх и бока. Украсьте ягодками и оставьте пропитываться перед подачей.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Тортик с клубникой
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов