Тортеллини в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как и большинство других итальянских блюд, тортеллини в сливочном соусе - это простое в приготовлении, но очень вкусное и эффектное блюдо. Хороший будничный ужин или обед.
Описание приготовления:
Когда нужно приготовить обед или ужин очень быстро, тортеллини в сливочном соусе могут вас спасти. Приготовление блюда отнимает всего ничего, однако блюдо получается очень вкусным и оригинальным, его не стыдно подать даже дорогим гостям. Если любите итальянскую кухню - вам понравится.Состав / Ингредиенты:
- Тортеллини с сыром 200 Грамм
- Вино белое 1/2 Стакана
- Сливки жирные 2 Стакана
- Томатная паста 300 Грамм
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Зубчик
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Специи - По вкусу
- Соль, перец - По вкусу
- Свежий базилик - По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Тортеллини в сливочном соусе"
В кастрюльке смешиваем бульон и вино. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и кипятим.
Кипятим до тех пор, пока жидкости в кастрюльке останется около 1/4 стакана.
Теперь можно добавить в кастрюльку сливки. Прогреваем смесь и, не доводя до кипения, снимаем с огня.
В другой кастрюльке разогреваем немного оливкового масла.
Добавляем томатную пасту, доводим до кипения.
Доводим до кипения, затем добавляем соль, специи, измельченный чеснок и кипятим еще около 10 минут на среднем огне.
Затем добавляем в томатный соус сливочное масло, перемешиваем, прогреваем до растворения масла и снимаем с огня.
Тортеллини отвариваем до готовности.
Кладем тортеллини в сливочный соус, ставим на средний огонь и готовим еще 3-4 минуты.
Перекладываем тортеллини вместе с соусом в сервировочную тарелочку. Туда же наливаем немножко томатного соуса. Посыпаем все это дело тертым пармезаном и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тортеллини в сливочном соусе
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Веселые бутерброды
Фаршированные окорочка
Макароны с сыром на сковороде
Тирамису без маскарпоне
Творожная запеканка с финиками
Веселые бутерброды
Фаршированные окорочка
Макароны с сыром на сковороде
Тирамису без маскарпоне
Творожная запеканка с финиками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ