мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мороженое для мороженицы



Приготовил:  
22.06.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Настала жаркая пора, а значит стоит вспоминать прохлаждающие блюда. Думаю, что редкий человек откажется в такую погоду от мороженого. А если хотите удивить своих близких, то сделайте его сами дома.

Описание приготовления:

Особенно вам повезёт, если у вас есть специальное приспособление, которое сделает текстуру десерта невероятно мягкой. Ознакомьтесь с тем, как приготовить мороженое (для мороженицы). Вкус десерта можно выбрать любой, я же предлагаю оригинальный — имбирный. Просто пальчики оближете от такой вкуснятины!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Имбирь
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Сливки — 2 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сахар — 1,5 Стакана
  • Яичный желток — 8 Штук
  • Имбирь — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мороженое для мороженицы"

Мороженое для мороженицы - фото шаг 1
Имбирь промойте и покрошите на мелкие кусочки.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 2
В кастрюлю влейте сливки с молоком. Добавьте имбирь и 0,5 стакана сахара.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 3
Доведите массу до кипения, постоянно её мешая. Оставьте массу на полчаса. Затем вновь её доведите до кипения на среднем огне.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 4
После второго закипания займитесь желтками. Взбейте их с оставшимся сахаром.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 5
Затем аккуратно влейте горячие сливки в желтки, постоянно перемешивая.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 6
Потом вновь поставьте молочную массу на небольшой огонь, постоянно мешая её.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 7
Через 5-10 минут крем должен загустеть до состояния сметаны.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 8
После этого крем перелейте в миску через сито, чтобы удалить все кусочки имбиря.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 9
Теперь остудите крем, поставив его на чашу со льдом. Не забывайте мешать.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 10
Перелейте будущее мороженое в мороженцу. Включите её, но выключите, когда масса станет по состоянию, как густая сметана.
Мороженое для мороженицы - фото шаг 11
Мороженое переложите в морозилку на 2-4 часа. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Мороженое для мороженицы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
как приготовить гренки в домашних условиях

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
блюда в духовке из курицы