Сезонные рецепты:
Паста Примавера
Тортеллини примавера
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как красиво звучит - тортеллини примавера! В этом блюде много разных овощей и главное есть любимые пельмешки, под кодовым название "равиоли". Это достаточно оригинальный способ подавать пельмени.
Описание приготовления:
Тортеллини примавера готовятся очень быстро, если некоторые действия вы будете производить одновременно. Например отваривать тортеллини и готовить овощи. Овощи готовим на большом огне, друг за другом добавляя ингредиенты и постоянно помешивая. Что-то типа азиатской технологии, но огонь не такой сильный. Все время пробуйте на вскус соус и добавляйте специи по своему вкусу. Тортеллини примавера может стать вашим успехом в кругу друзей! Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Морковь 3 штуки
- Цветная капуста 1 стакан
- Белое вино 1\4 стаканов
- Бульон 1\4 стаканов
- Сливки 1\3 стаканов
- Пармезан тертый 1\2 стаканов
- Базилик 8 штук
- Равиоли с сыром или шпинатом 450 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Тортеллини примавера"
Порезать лук и чеснок.
Морковь порезать кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Приготовить горошек.
Ветчину порезать кубиками.
На масле обжарить лук и чеснок.
Через три минуты добавить морковь и капусту.
Через пару минут влейте вино.
Добавьте бульон и варите три минуты.
Добавьте сливки и специи.
Добавьте половину пармезана.
Размешайте и пусть соус "попузырится" на небольшом огне.
Отварите пельмешки.
К соусу добавьте горошек и ветчину.
Добавьте нарезанный базилик.
Хорошо размешайте, немного проварите.
Добавьте пельмешки, размешайте, через пару минут можно подавать.
Посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тортеллини примавера
3.7
3
Похожие рецепты:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов