Пицца "Примавера"
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пицца "Примавера" родом из солнечной Италии, главные её ингредиенты - разноцветные овощи, которые придают этой пицце весеннее настроение, потому что весна - это и есть "Примавера" на итальянском языке.
Описание приготовления:
В рецепте приведен примерный список продуктов, он может быть изменен по желанию любой хозяйки, главное, подойти творчески и с любовью. Готовьте на здоровье!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 8 ст. ложек
- Вода 150 мл
- Дрожжи прессованные 5 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахарный песок 0,5 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки (1 ст. л. - в тесто, 1 ст. л. - для сбрызгивания)
- Перец болгарский 1 штука
- Брюссельская капуста 5 штук
- Брокколи 5 штук
- Кабачок 3 дольки
- Помидоры черри 5 штук
- Шампиньоны 5 штук (некрупные)
- Томатный соус 150 грамм (пассата)
- Моцарелла 80 грамм
- Пармезан 50 грамм
- Базилик сухой 10 грамм
- Петрушка 10 грамм (или базилик)
Количество порций
2
Как приготовить "Пицца "Примавера""
Влейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте прессованные дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
Замесите тесто, затем накройте салфеткой или пищевой пленкой и оставьте для брожения на 2-3 часа. В процессе брожения сделайте несколько раз обминку по методу "растянуть и сложить".
Раскатайте тесто в пласт, перенесите на противень, застеленный пекарской бумагой, сделайте небольшие бортики.
Пицца выпекается при максимальной температуре (250 градусов) в течение 10 минут и 15 минут при температуре 150 градусов. Готовую пиццу украсьте петрушкой или листочками свежего базилика.
Совет от повара:
Не перегружайте пиццу слишком большим количеством продуктов, добавляйте всего по чуть-чуть, главное, чтобы она играла красками вкусов и цветов.Оценить рецепт Пицца "Примавера"
4.3
4
Рекомендуем рецепты:
Пудла
Вада пав
Печенье песочное рассыпчатое
Варенье из дыни с бананом на зиму
Запеканка из тыквы с манкой
Пудла
Вада пав
Печенье песочное рассыпчатое
Варенье из дыни с бананом на зиму
Запеканка из тыквы с манкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ