Заготовки:
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Тесто / Бисквитное тесто / Торт "Весеннее настроение"
Торт "Весеннее настроение"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочный сметанный бисквит и разноцветные творожные шарики - вот, из чего состоит это чудо! Такой торт особенно понравится детям.
Описание приготовления:
Этот торт не зря называется весенним - яркие цвета творожных шариков действительно поднимают настроение. Для окраски творога можно использовать разноцветную кокосовую стружку, а можно купить пищевые красители - они создадут намного более яркий цвет и сделают выпечку еще более красивой. Торт получается нежным и сочным благодаря сметанному крему - он хорошо пропитывает воздушные коржи.Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Сахар — 1 Стакан (в тесто)
- Яйцо — 3 Штуки (в тесто)
- Белок — 1 Штука (в тесто)
- Сметана — 450 Миллилитров (150 мл в тесто, 300 мл в крем)
- Мука — 2 Стакана
- Разрыхлитель — 10 Грамм
- Какао — 2 Ст. ложки
- Творог — 300 Грамм
- Желток — 1 Штука (для шариков)
- Сахар — 3 Ст. ложки (для шариков)
- Крупа манная — 2 Ст. ложки
- Кокосовая стружка — 80 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сахарная пудра — 3 Ст. ложки (для крема)
- Кондитерская посыпка — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 5
Как приготовить "Торт "Весеннее настроение""
1. Приготовьте шарики: творог, сахар, манку, ванилин и желток хорошо перемешайте. Разделите массу на несколько частей и добавьте кокосовую стружку разного цвета.
2. Скатайте небольшие шарики и оставьте их в холодильнике. Приготовьте тесто: масло разотрите миксером с сахаром, добавьте яйца и белок. Добавьте сметану, муку с разрыхлителем и перемешайте.
3. Отделите 2/3 теста в отдельную миску. В 1/3 теста добавьте какао и снова перемешайте. Шоколадное тесто разровняйте в форме и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Дайте коржу остыть.
4. Выложите в форму творожные шарики. Промежутки между шариками заполните оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Срежьте верхушку коржа и дайте ему остыть.
5. Шоколадный корж разрежьте на две части. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Половину шоколадного коржа смажьте сметанным кремом. Выложите корж с творожными шариками и смажьте его кремом.
6. Выложите шоколадный корж и снова смажьте сметанным кремом. Украсьте кондитерской посыпкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Весеннее настроение":
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Опара для дрожжевого теста
Сливочно-вишневая творожная пасха
Торт "Полицейская машина"
Рецепт омлета с сыром
Дрожжевой пирог со сливами
Опара для дрожжевого теста
Сливочно-вишневая творожная пасха
Торт "Полицейская машина"
Рецепт омлета с сыром
Дрожжевой пирог со сливами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
